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周黑鸭正式启动特许经营 广西最先“尝鲜”

2019-11-20 17:38:47|来源:中央广电总台国际在线|编辑:苏喜茹|责编:石丽敏

【急稿】【湖北】【CRI原创】周黑鸭正式启动特许经营 广西最先“尝鲜”

周黑鸭特许经营签约仪式现场 摄影 胡礼国

  国际在线湖北消息(胡礼国):11月18日,周黑鸭在武汉总部举行了广西·南宁特许经营签约仪式。至此,广西铭和食品有限公司(以下简称“铭和食品”)正式成为周黑鸭的首批特许经营商之一,这标志着周黑鸭从“直营”到“特许经营”的一次模式升级。

  在2019年8月底发布的2019年中期业绩报告中,周黑鸭首次提及特许经营模式,表示将利用该模式,进一步渗透现有市场,并策略性扩展至新的地区。周黑鸭CEO张宇晨表示,周黑鸭正在云南、海南、东北等周黑鸭暂未进驻的市场,接洽一些有意愿、有资源的优质合作方,未来一年,周黑鸭将重点打造直营与特许经营模式相结合的商业模式。

【急稿】【湖北】【CRI原创】周黑鸭正式启动特许经营 广西最先“尝鲜”

周黑鸭CEO张宇晨 摄影 胡礼国

  特许经销商的“四有”标准

  据发布会现场信息,铭和食品是广西知名零售连锁企业——南城百货的重要战略合作伙伴,与国内知名大型购物中心、连锁商场以及高铁站、机场等交通枢纽均有很好的合作关系。

  会上,张宇晨拿“结婚对象”比作周黑鸭特许经销商的选择要求,并多次强调周黑鸭式的特许经营是建立在稳健、确保产品质量、共同创造价值的模式基础之上,而非短期的逐利扩张。什么是“四有”标准?张宇晨表示,一是必须具有优质的物业以及选址资源,保障门店良好的经营效益;二是具有连锁经营管理的成功经验和追求卓越的精神;三是具有当地社会资源,能为特许经营开始提供有力支持,保障门店经营的顺畅;四是具有足够的资金条件,能够持续高质量开发和拓展市场。

【急稿】【湖北】【CRI原创】周黑鸭正式启动特许经营 广西最先“尝鲜”

周黑鸭系列产品 摄影 胡礼国

  开放特许经营的“底气”何来

  据张宇晨透露,截至目前,周黑鸭在全国有1255家直营门店,覆盖湖北、湖南、上海、江苏、北京、重庆等全国17个省(直辖市)的96个城市。“中国有接近14亿人口,我们在全国只有1200多家直营门店,渗透率还有较大提升空间。”张宇晨进一步解释说。

  周黑鸭长期以来坚持直营模式,为何在此时开放特许经营?张宇晨解释了其背后原因。他表示,一是因为周黑鸭全国生产基地的建设进入收尾阶段,产能大幅提升,缓解了长期以来产能不足的问题;二是不断完善质量保障体系也为开放特许经营提供了品质保障。周黑鸭已具备成熟的品控管理能力,譬如修建“智能”工厂,搭建强大的数据系统,实现产品质量安全可追溯,这是此时推出特许经营的关键所在。三是近年不断扩充相关专业人才储备并进行管理层优化升级。  

  据了解,2019年8月,张宇晨加入周黑鸭,任公司CEO。张宇晨曾服务于宝洁、欧莱雅等国际知名企业,从业经历与周黑鸭“第三次创业”的人才需求高度匹配;同时在2019年,周黑鸭邀请在麦当劳超过20余年从业经验的特许经营负责人谢军,组建了专门的特许经营管理团队,为特许经营提供有力的管理支撑。

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