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刺猬、章鱼、蝴蝶、蘑菇…都是包子!监利办第二届面点节

2019-01-31 10:46:03|来源:湖北日报|编辑:苏喜茹|责编:石丽敏

刺猬、章鱼、蝴蝶、蘑菇…都是包子!监利办第二届面点节

  浑身尖刺的小刺猬、粉红色的卡通小章鱼、翩翩起舞的立体花蝴蝶、布满花纹的各种蘑菇……1月29日,腊月廿四,农历小年,监利县职教中心热闹非凡,第二届毛市佬面点美食节在这里举行,面点师们制作出精美的食品,吸引了人们的目光。

  本次美食节内容丰富、精彩缤纷,不仅有第十五届面点师技能比武大赛、“毛市佬”成品展示、品牌推介会、万包宴、相亲会、人才招聘等,还有现场捐赠和精准扶贫户加盟减免等一系列爱心活动。

  监利自古物阜民丰,江汉平原得天独厚的优势,造就了鱼米之乡的美誉。该县毛市镇匠人从“一块案板,两根擀面杖,三口之家”的包子家庭作坊起步,在全国培育创立了广州酷比、广州爱尚理、广州粮帮主、上海早阳、成都开心包点、四川留念食品、武汉楚媳妇、湘鄂毛姚汤包、南昌包大人、厦门食点等30多个面点连锁品牌,连锁店超过5000家。

  近几年,监利县以毛市镇为代表的在外面点从业人员达到10万人,包子馒头店近3万家,遍布全国30多个省(市)自治区,面点产业收入近80亿元。现在,监利面点向规范化、品牌化、集聚化发展,已形成“北有狗不理,南有毛市佬”的社会口碑,成为一块金字招牌,享誉全国。监利这个“不主产小麦,不主食小麦”之地,锻造了 “中国面点师之乡”的神话。(湖北日报记者李光正、通讯员宋从峰、胡雪飞)

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