深秋的孝感，稻穗沉垂，甜香弥漫。高新区一家现代终端零售店内，“乡村振兴专区”的麻糖陈列醒目。店主李大姐打包着订单笑道：“烟草志愿者帮建专柜还教直播，麻糖日销增几十盒，连带其他商品也旺销!”这是孝感市烟草专卖局志愿服务队以“麻糖+”模式助振兴的缩影——以非遗麻糖为核心，串联种植户、作坊主、零售户，让甜香远飘，更让增收落地。

(图：湖北新闻报道孝感麻糖)

　　“麻糖+”原料保障，筑牢产业根基

　　孝感麻糖“色白如霜”的品质，关键在糯稻、芝麻等原料。曾几何时，种植户凭经验种养，品质不稳、售价偏低。志愿服务队从源头破局，筑牢“原料护城河”。

　　2022年起，志愿者联合驻村队邀专家开辟“糯稻示范田”，手把手传授鄂宝3号珍珠糯等优质品种种植技术——这类品种淀粉含量高，是麻糖酥脆的核心。针对“植保累、施肥盲”痛点，协调农机合作社开展无人机统防统治，两小时完成往日全天工作量;为田地建“土壤档案”，依测土结果配肥，让糯稻、芝麻品质稳步提升。更打通产销链路，牵线麻糖企业建立“统供种、定标准、上门收”模式，打消农户销路顾虑。“去年三亩芝麻增收近万，今年扩种两亩!”孝南区种植户王建国的话道出心声。如今，朱湖及周边优质原料种植面积年均增15%，为产业打底。

(图：孝感麻糖)

　　“麻糖+”非遗赋能，激活作坊活力

　　麻糖制作是省级非遗，含12道流程32个关键环节，但不少家庭作坊工艺不规范，品质参差、销路受限。志愿者发起“非遗传习行动”，守手艺更带增收。

　　高新区老作坊内，非遗传承人张师傅带志愿者实操：“熬糖要见琥珀色小泡，拌芝麻需趁热快裹!”此类“技艺培训班”常态化开展，老匠人逐环节定标准。针对小作坊检测短板，协调企业捐设备，严控糖分、水分，保障品质安全。同时助力创新，开发低糖款拓展受众。“按新标准做，订单排到下月!”作坊主李阿姨说，如今日产量300斤，雇3名周边妇女，每人月增收3000余元。截至2024年，已帮扶12家作坊升级，带动80余农户家门口就业，让非遗变“金手艺”。

(图：卷烟零售户店内乡村振兴专区售卖孝感麻糖)

　　“麻糖+”数字营销，拓宽增收渠道

　　为破“酒香怕巷子深”困局，志愿者以数字营销为抓手，联动终端建“线上+线下”矩阵。线上组建直播团队，打造“田间到舌尖”场景：稻田里讲“城隍潭龙吐水灌溉”典故，作坊里教辨正宗麻糖，邀美食博主演示搭配吃法，吸引大批网友下单。线下协助零售户设“乡村振兴专区”“非遗角”，借老工具、纪录片讲“后唐贡品”等趣闻，赋予产品文化附加值;增设“云货架”，实现“线下体验、线上下单、快递到家”闭环。依托终端数据系统，跟踪销售动态，及时调整促销策略。

(图：孝感烟草志愿者联合零售户开展助农直播)

　　如今，“麻糖+”模式让千年非遗焕发新生，2024年带动农户户均增收超6000元。夕阳下，朱湖稻浪泛金，作坊甜香飘远，那抹穿梭田间、作坊与直播间的“志愿红”，正和乡亲们一起，把麻糖香熬成乡村振兴的幸福味。(胡哲)