国产动画大片《哪吒2》持续火热。荧幕外，一场由传统文化IP点燃的“爆米花盛宴”也在悄然上演。3月3日，泛亚香料（武汉）科技股份有限公司（以下简称“泛亚香料”）爆米花生产车间里，金黄的玉米粒在生产线上翻滚如浪，这家占据全国影院爆米花原料60%市场份额的隐形冠军，春节期间爆米花销量增长超过五倍。

　　湖北日报全媒记者走进位于鄂州葛店经开区的泛亚香料公司，车间3条生产线，以每秒158粒爆裂玉米的速度生产，爆米花的香味扑鼻而来。“《哪吒2》火了，爆米花销量大增，今年大年初三公司就开工了！”公司人事行政经理熊春霞介绍，公司将原料调配好，影院通过爆米花机爆开各种口味的爆米花。

　　泛亚香料于2013年落户葛店经开区，主要从事食用香精香料、食用着色剂、食品配料的研发生产和销售。公司设计产能3.5万吨，拥有各类知识产权90多项，其中发明专利25项，是国家级专精特新“小巨人”企业和细分领域隐形冠军企业。

　　爆米花业务经理曹科介绍，爆米花在我国历史可上溯到宋朝，是通过高温负压原理让玉米粒爆成花。20年前，我国从美国引进影院爆米花产业，这种爆米花需要爆裂玉米，分为球形和蝶形两种，根据受众口味需求，可以加工为焦糖味和奶香味等风味。依托公司研究中心，通过湿度与温度的精密调控，“球形玉米膨化控制技术”使每粒玉米膨胀至直径11毫米-15毫米的标准球体，这项专利让爆裂率从85%提升至98%，并且根据健康要求，采取减糖香精，风味更受欢迎。

　　公司的中控大屏，实时追踪全国3500家影院的库存消耗，动态调整区域配送方案。“公司爆米花系列产品在全国影院市场占有率名列榜首，湖北省影院100%覆盖。”曹科介绍，随着《哪吒2》春节档期的火爆，公司爆米花产生“魔童效应”，爆米花原料用量同比增长了5倍以上，其中爆裂玉米春节发货212吨，球形玉米695吨，可制作约530万桶爆米花，铺满可绕武汉三环线6圈；爆米花用油340吨，同比激增500%。

　　近年来，泛亚香料爆米花产品遍布全国20多个省市，产量在湖北省同行业排名第一，其中焦糖产品做到了全国第一。公司产品还取得美国FDA认证和欧盟认证，出口欧美多个国家。（记者周鹏、通讯员柳影）