人们常吃的面包、馒头等面食，喝的啤酒等，都离不开一种微生物酵母。

　　亚洲最大的酵母企业在哪？湖北宜昌。

　　7月11日，参加“大江奔涌•沿着长江经济带看中国”网络主题宣传活动的媒体代表来到宜昌，一探究竟。

　　走进安琪酵母（宜昌）有限公司全自动生产车间，机械臂上下翻飞，AGV小车来回穿梭，一包包干酵母从生产线鱼贯而出，检测、包装后被运往全国各地。据悉，在这家公司，凭借智能高效的生产手段，酵母和酵母抽提物月均产量分别超2000吨和1500吨。

　　在湖北合成生物产业园，安琪酵母宜昌公司是首个入驻的主体项目。相中安琪集团的生物发酵技术、成果转化水平和规模量产能力，华东医药、微构工场等龙头企业纷至沓来。

　　目前，湖北合成生物产业园主要发展生物发酵制品、生物基可降解材料等产业集群，正在招引更多上下游企业入驻。园区内投产和在建项目总投资约40亿元，全部建成达产后将实现年产值50亿元。

　　目前，武汉光谷生物城综合实力跃居全国前列，随着宜昌打造中国“微生物第一城”的加持，2023年湖北生命健康产业产值达到8810亿元，今年有望突破万亿元。

　　引领酵母行业智能化转型

　　在安琪酵母宜昌公司，一袋袋制作完成的酵母正被整齐地打包装箱，通过传送带精准地运送到分拣区，最终由机械臂完成入仓，车间工作人员只需巡检各类仪表和指示灯，维护设备的正常运行即可。

生产车间

　　来到中控室，整个生产车间都在这个智慧大脑指挥下进行生产，将产品从原料采购到成品销售进行集成互联，实现所有的环节智慧运行、匹配。

　　“整条生产线从进料、发酵、干燥、包装到配货发货，可实现全流程自动化。”安琪酵母宜昌公司相关负责人介绍，该基地运用国际领先的自动化装备和系统，辅以人工智能技术，实现生产的全自动化操作和智能化控制，这是全国酵母行业绿色制造和数字化水平最高的“5G+智能工厂生产线”项目。

　　湖北首个合成生物产业园落户

　　PHA，一种天然高分子材料，具有塑料的所有特性，而且有良好的生物相容性和降解性能，由于成本高、产量小，一直未得到规模化运用。在湖北合成生物产业园内，湖北微琪生物科技有限公司正在进行基础施工。未来，这里将成为全球领先、中国规模最大、品类齐全的PHA生产基地。

参观安琪主要产品

　　微琪生物科技有限公司的落户，得益于这里的合成生物产业龙头企业——安琪集团，国内酵母生产、研发领军企业，其规模居亚洲第一、世界第二，而酵母是目前适用性、可编辑性、可控性最好的微生物细胞工厂平台。

　　据介绍，2022年，安琪集团与华东医药合资的湖北美琪健康产业基地开工，重点研发生产基于发酵平台的功能性大健康产品。2023年，安琪集团与北京微构工厂合资研发推动全球领先的PHA生物可降解材料规模化量产项目落户猇亭。与此同时，湖北首个合成生物产业园在宜昌市猇亭区揭牌。

　　合成生物产业链紧密联结

　　打开湖北合成生物产业园项目分布图，“四朵金花”竞秀：安琪酵母宜昌公司生产酵母及酵母抽提物，安琪酶制剂项目专攻酶制剂及生物制品，美琪健康定位于营养健康食品原料和个人护理功能原料，微琪生物聚焦PHA生物基可降解材料。

参观企业沙盘

　　以酵母生产为起点，一条从发酵原料、生物制造到产品应用的合成生物产业链将四家企业紧紧联结。

　　安琪酵母宜昌公司酵母抽提物生产部部长雷照方介绍，酵母抽提物生产每天需要100多公斤的酶，以前主要从国外进口，现在直接就近由安琪酶制剂项目供应。

　　与安琪宜昌公司隔路相望，安琪酶制剂项目3条生产线火热运转。

　　“从园区产业链角度，我们这个项目可以说是承上启下。”安琪酶制剂(宜昌)有限公司有关负责人介绍，安琪宜昌公司可以为酶制剂公司的生产提供优质碳源、氮源作为发酵原料，酶制剂公司生产的特种酶又作为酵母抽提物生产的核心原料，保障抽提物生产线的稳定运行。

　　在安琪酶制剂公司外墙，三条管线“腾空”而起，伸向隔壁的湖北美琪健康科技有限公司。

　　“酶制剂生产过程中分离出的发酵中间体，是我们的主要原料，直接通过管道运输。”湖北美琪健康科技有限公司常务副总经理汪星火解释，项目一期已投产，主要生产维生素K2、PQQ、PS等产品。

　　作为在建项目，微琪公司年产3万吨合成生物PHA绿色智能制造项目施工如火如荼，桩基工程紧锣密鼓，挖掘机交替作业。湖北微琪生物科技有限公司装备部部长张云天介绍，项目力争今年8月主体封顶，明年一季度试生产。

　　同为“琪”字号，4家企业唇齿相依，耦合发展。到2035年，湖北合成生物产业园将力争培育形成500亿元产业集群。（湖北日报记者 胡弦 李朝霞 极目新闻记者 陈倩 庞正 摄影记者 王永胜 马鑫）