10月26日，在湖北京山市孙桥镇蒋家大堰村村口的张富桥米加工厂在忙着收谷、加工、打包、出售，包装袋上的“桥米”二字格外醒目。从外地来此采购的王先生表示：“我对这一批桥米的品质非常满意！”
据了解，桥米有产地不扩散的特性，桥米的生长与它特定的环境息息相关，哪怕是相隔很近的两块田，生长出的桥米品质也有所不同。张富桥米加工厂负责人根据田块、品质、品种等因素不同，深入田间地头查看、甄别，制定多个收购价格。今年该厂已购入桥米原产地蒋家大堰村和余家沙坡村的优质稻近20万斤，加工成大米后销往武汉周边市县。蒋家大堰村彭丽荣夫妇今年种植了130亩优质稻，出售“五三七”10万斤，“丝苗”和“黄花钻”3万斤，“洋西早”3000斤，留种子和口粮8000斤，年收入18万元，除去7万元的成本，年纯收入11万元。
桥米因颗粒细长、晶莹剔透，饭香软糯、可口不腻、营养丰富而备受消费者青睐，“洋西早”作为米中珍品，更是常常出现“一米难求”的现象。京山国宝桥米公司在桥米原产地蒋家大堰村流转土地600亩，实施订单农业，实行加价收购。村民们生产的优质稻，有的卖给国宝桥米公司，有的卖给加工厂，还有原产地村民自己生产、加工打包后，通过网络销售，发送到全国各地。
近年来，在京山市委、市政府和有关部门的高度重视下，国宝桥米产业园搬迁至孙桥镇。桥米发展不仅为村集体增收，还带动了村民就业，已经成为当地农民增收的主要途径，从事桥米产业的人越来越多，仅孙桥镇就有27家大小桥米加工企业，全镇8万亩水耕地全部种植桥米。（文 余舟 唐仁珍）
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