国际在线湖北消息（高钰姗 通讯员 黄森林 向锋）：2月23日，在恩施州巴东县清太坪镇茂草坪村宏硒香菇种植大棚内，一个个菌包上长满了白白嫩嫩的菌菇，工人们正忙着采摘新鲜的香菇。“4座大棚有3万多个香菇菌棒，一个菌棒能收4次香菇，订单不断，每年香菇都供不应求。”谈到自家香菇，宏硒香菇种植基地负责人向桃喜不自胜。
向桃正在查看香菇长势 摄影 黄森林
今年54岁的向桃是清太坪镇茂草坪村人。2020年，在江苏经营服装生意多年的向桃回到家乡种起了香菇，凭着勤劳和智慧开启了一条创业路。
2020年11月，向桃投资500多万元，流转35亩土地，创办公司发展食用菌产业。企业以“合作社+基地+农户”的模式，实行统一生产、统一加工、统一销售，同时还充分整合山林、民居资源，开发乡村旅游等项目。
为了做好企业，向桃刻苦钻研食用菌种植技术，她购买了专业书籍、查阅资料，外出考察香菇企业，调研市场。向桃还聘请专业技术人员进行现场技术指导。“那段时间，几乎每天吃住都在菌棚，时常是一身土、两脚泥。”回忆起创业初期的日子，向桃感慨道。
经过不断摸索，向桃掌握了制棒、灭菌、接种、发菌、转色、脱袋、喷水等香菇种植的全套技术，企业逐渐实现了香菇产品的精细化加工，销售情况良好。“种植香菇的前景很好，目前收入也不错，虽然累一点，但我很满足。”向桃说。
香菇产业也给当地村民带来了就业机会。“在这里工作，不仅离家近，每个月还能挣到三、四千块钱，我心里感到非常美。”茂草坪村村民余献菊笑着说。
目前，该公司已建成食用菌种植大棚4个，种植香菇、羊肚菌、木耳等食用菌，年产值可达60多万元。
“附近村民都愿意来这里务工，公司一年发出的工资就有40多万元。”看着老百姓的腰包渐鼓，向桃很有成就感。
谈及未来，向桃表示，要继续扩大种植规模，不断推进香菌种植产业化，提升产品附加值，延长香菇产业链条，让菇棚里的“小香菇”成就村民致富的“大产业”。
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