10月18日上午，仙桃市张沟镇先锋村黄鳝贸易市场人声鼎沸，2026“仙桃黄鳝”消费季正式拉开帷幕。作为本次消费季的重头戏，“荆楚仙鳝第一锅”在现场开锅，180斤黄鳝与1500个土鸡蛋一同熬成一锅鲜香，向到场市民和游客免费发放品尝，将开幕气氛推至高潮。
上午9时许，先锋村黄鳝贸易市场已是烟火气升腾。“荆楚仙鳝第一锅”热气腾腾，菜籽油、姜蒜与本地黄酒打底，现杀黄鳝滑入巨锅。一声“开锅”，锅盖掀开，前排游客举着试吃碗，直呼“嫩、鲜、弹”。从塘里现捞到锅里现烧不过几步路，仙桃把生态养殖的成果直接端到了消费者面前，让“免费吃”成为一场触手可及的产地体验。现场同步进行的还有鳝王争霸赛、捉鳝趣味赛和产品推介活动，净养黄鳝、藤椒鳝片、即食鳝丝等加工产品一字排开，村播举着手机边走边播，“仙桃黄鳝，四季有鳝、全国包邮”的吆喝声此起彼伏。
“荆楚仙鳝第一锅”免费邀请市民和游客品尝。通讯员 刘贤双 摄
开幕式的热闹背后，是一尾仙鳝持续多年的产业“鳝”变。仙桃市委书记孙道军在致辞中介绍，仙桃深入落实省委“因地制宜发展壮大特色产业”工作部署，按照“保总量、扩份额、打品牌”要求，推进黄鳝“种养加销安服”全产业链发展。今年全市繁育黄鳝苗种11.8亿尾，养殖面积30万亩，预计年产量可达12.5万吨，综合产值超150亿元，“苗种供全国、鳝品销全球、价格定全业”的发展格局正加速形成。从种源看，仙桃黄鳝正加快从“买苗养鳝”转向“鳝苗自主繁育、良种源源输出”；从带动看，30万亩塘田连着万千农户的增收账本，向着“万亩塘田增收、十万群众分红”的致富路持续发力；从品牌看，“沔水仙鳝、鳝行天下”的品牌声量不断放大，活鳝游向全国、新品畅销八方；从安全看，绿色生态养殖与全程跟踪溯源贯穿塘口到餐桌，让消费者吃得放心。目前，“仙桃黄鳝”区域公用品牌价值已达306.51亿元，全国每4条黄鳝中就有1条产自仙桃。
一口锅聚人气，一条鳝兴产业。当“荆楚仙鳝第一锅”的鲜香在先锋村弥漫开来，仙桃黄鳝消费季点燃的不只是金秋的味蕾，更是一条从种苗到餐桌、从塘口到全国大市场的共富链条。以消费为牵引、以品牌为纽带，仙桃正把“中国黄鳝之都”的产业势能，加快转化为乡村振兴和农民增收的持久动能。（记者杨康、通讯员潘登、刘贤双）
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