据湖北省科技厅消息，近日，中国农业科学院油料作物研究所油菜遗传育种团队在油菜籽品质改良研究中取得新进展，揭示了正向调控油菜籽维生素E和负向调控油菜籽硫苷含量的分子机制，发掘出优异等位基因，为油菜籽品质改良提供了基因资源和技术支撑。
维生素E主要存在于植物油中，是人体和动物生长发育必不可少的营养元素。该元素具有调节免疫、延缓衰老、预防癌症等重要功能，降低油菜籽饼粕中的硫苷含量可大幅提高其饲用价值，发掘调控油菜种子维生素E和硫苷合成的关键基因，对促进油菜籽高品质育种具有重要意义。
为此，研究团队通过研究发现了导致油菜籽维生素E和硫苷含量差异的直接原因，揭示了正向调控油菜籽维生素E和负向调控油菜籽硫苷含量的分子机制。
该研究有助于实现油菜籽高维生素E和低硫苷综合改良的育种目标，帮助进一步提高菜籽油中的维生素E含量。此外，该研究还有望帮助降低油菜籽饼粕中的硫苷含量，提高其饲用价值。（文 姜胜来）
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