当古老的青砖茶与咖啡、酒酿、鲜果跨界融合，会擦出怎样的火花？11月19日上午，2023茶业潮饮大会全国“赤壁青（米）砖茶 +”新茶饮研发推广邀请赛在赤壁举行巅峰对决。
全国“赤壁青（米）砖茶 +”新茶饮研发推广邀请赛决赛是本次茶业潮饮大会核心环节，来自吾饮良品、甜啦啦、沪上阿姨、源野臻品等知名新茶饮公司的10支队伍以赤壁青砖茶为基底，创作出“千里江山”“白露横江”“柚见赤壁”等多款兼具时尚美感、人文内涵、口感风味的青砖茶新茶饮。
“青砖茶真的是很好的奶茶原材料！”来自湖南省茶业集团股份有限公司的2号队伍创作出一款名为“黑不黑”的饮品，作品展示环节结束后，他们既紧张又激动，“筹备了半个月，每天都在练习，评委比想象中更严格，大赛比想象中更有趣！”
“每一款产品都有各自匠心，参赛选手们给赤壁青砖茶带来更多可能性。”福州市帮利茶业有限责任公司市场部总监曹中柱担任大赛评委。在他看来，赤壁青砖茶在新茶饮行业已经有一定知名度，这次比赛让更多新茶饮品牌看到其潜力，未来会有更多力量参与赤壁青砖茶“复兴之路”。
近年来，当地致力于推动赤壁青砖茶创新发展，提高其品质和颜值，围绕“青砖”变“轻砖”，开发出100多类300多种便捷化、功能化、时尚化产品。本次“赤壁青（米）砖茶+”新茶饮研发推广邀请赛是一个展示才华、交流学习的平台，也是推动赤壁青砖茶产业创新发展的重要窗口。赛事活动以茶论技、以饮传情，将古老与现代创新融合，通过选手们各具风格的创作演绎，不仅带来茶饮古今碰撞的震撼，也为现场观众呈现了一场视觉与味蕾的茶叶盛宴。（记者王楚、通讯员童金健、但唐静）
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