咖啡店吸引顾客前来“打卡” 摄影 马张弛

  国际在线湖北消息（高钰姗）：8月28日，位于武汉天地商圈的“网红”咖啡店“% Arabica”正式营业，武汉咖啡圈又多了一个新面孔。

  起源于日本的“网红”咖啡店“%Arabica”，于2015年正式进入中国内地市场。极简的门店设计风格、为产品做减法营销模式以及高品质的咖啡让它迅速走红。

  营业的第一天，吧台内是六七个像陀螺一样转不停的身影，店门外是顾客排起的数十米的长队。门店外的长凳上，两个女生在品尝前忙着给咖啡拍照，“在北京喝过‘%Arabica’，让我印象深刻。现在终于等到它来武汉，第一天就带着闺蜜来‘打卡’了。”其中一个女生说。

门店外为顾客准备了落座区域 摄影 高钰姗

  店长阿峻是个年轻帅气的小伙，首日营业当天他忙到凌晨三时。“我对武汉有着特殊的感情，‘%Arabica’落户武汉也让我很有归属感。”阿峻介绍，第一家门店选址在武汉天地商圈，因为这里是咖啡消费的重点区域，二者的环境与氛围也都比较契合。

  据不完全统计，近三个月，武汉新开咖啡馆51家，其中，光江岸区就新开了24家咖啡馆，占新店总数近一半。缤纷的门店风格，多样的咖啡新玩法，让消费者们体会到“五光十色”的探店快乐。

  武汉本土咖啡馆No Seat Coffee开业已有5年，店如其名，三家门店都没有设置座席。8月1日，位于青岛路平和打包厂的No Seat Coffee第四家店营业，新店的设计增加了“沟通”的比重，不仅有座位，还有超大的吧台区域。

店里售卖的各式糕点让儿童的咖啡店之行也能很美好 摄影 马张弛

  据老麦说，大吧台能让更多客人愿意和咖啡师面对面交流。新店的装修刻意减弱了顾客拍照的意愿，他希望大家进入门店能坐下品尝杯中咖啡，而不是一直拿手机自拍。

  “有爱”的是，老麦研发了很多适合咖啡“小白”的创意饮品，他希望更多人能接受咖啡、喜欢咖啡。“我们做了很多适应性较好的新产品，持续创新也是保持品牌活力的核心之一，武汉的咖啡市场需要不一样的、有趣的内容。”老麦说。

手冲咖啡 摄影 马张弛

  同样在谋求突破的还有坐落在武汉“咖啡一条街”——黎黄陂路上的Passing By咖啡馆，开业九年，老板向冰洁自信地说他是这条街上把咖啡文化“做起来”的第一批经营者。

  “黎黄陂路的历史文化氛围和咖啡消费环境非常好，作为一家咖啡店创始人，我在自豪之余也深知自己对创新和提升的迫切渴求。我们有一个咖啡馆经营者的圈子，我很需要去和大家交流，去学最新的理念来更新自己的经营模式。”向冰洁介绍。

Passing By咖啡馆吧台 摄影 马张弛

店门外的落座区是黎黄陂路上的一道独特风景 摄影 马张弛

  江岸区地处“武汉之心”，过去这里创造了“货到汉口活”的商贸传奇，历史文化、海派文化在这里交融。如今这里的咖啡氛围同样浓厚，各类咖啡赛事和活动层出不穷。2019年10月7日，江岸首届咖啡音乐节在黎黄陂路上热闹举行，Passing By咖啡馆也被更多人所认识。

  目前，该区正充分挖掘街区历史文化特点，充分发挥黎黄陂路-珞珈山街-兰陵路这片“工”字型街区优势，打造“啡尝时尚街区”，利用假日经济释放“消费热力”。新品牌的入驻，老品牌的创新，以及各种咖啡主题文化活动的举办，将为“啡尝时尚街区”注入新的活力，让咖啡浓香弥漫在城市间，渗透进生活里。