40名美食达人齐聚东湖畔 “东湖岔吃团”在美景中开吃

图为40名资深吃货们在欢喜小院欢聚一堂，共享东湖美食盛宴。詹松 摄

　　“世界东湖 美味共享”，12月9日中午，2019东湖国际美食文化节第一场试吃会在东湖大门附近的欢喜小院欢乐开吃，来自各行各业的40名资深吃货们组成“东湖岔吃团”，在东湖畔欢聚一堂，共享东湖美食盛宴。

　　“嫩而不碎，老而不干，一口下去，软糯咸鲜，有浓郁的鸡汤香味。”在品尝完一口欢喜小院的招牌菜黄石手工柴火豆腐后，美食达人老王赞不绝口，“把最简单的食材做出最美味的口感，这就是家常菜最吸引人的地方。”

　　手工柴火豆腐、土黄瓜炒土青椒、土萝卜炖土猪肉、手工烙馍……“土”味是欢喜小院美食的一大特色。“用本心寻找本味，将匠心融入食材，是我们做美食的初衷。”欢喜小院的负责人李光瑞说道。主打家常菜的欢喜小院于去年4月份落户东湖畔，凭借其诗意古朴的田园小院和回归自然的家常菜迅速走红美食圈。

　　“欢喜小院的风格和东湖特别搭，无论是小院内的布置还是美食的做法，都在精致美中透出自然美。”湖北旅游体验师、资深美食撰稿人晨晨称赞道。

　　本次参与试吃会的第一批“东湖岔吃团”是由2019东湖国际美食文化节组委会从400多名报名者中层层筛选，除了现场点评美食外，他们还将拍下美食照片、写下美食点评，发布在个人美食平台或大众点评、美团等公开平台。吃货们的评价，将成为第二届东湖餐饮名店、名菜、名厨评选活动的参考依据之一。

　　目前，“东湖岔吃团”还在继续招募中，除了此次欢喜小院的试吃会外，“东湖岔吃团”还将继续深入东湖腹地，一一品鉴美食，有意参与活动的餐饮企业和竞选“东湖岔吃团”的吃货们可添加微信号13349944640加入“东湖吃货群”，同时递交简要介绍、自荐理由、代表照片至邮箱donghuxiaoye@163.com。（武汉晚报记者 宁秀梅 通讯员 张兵）