2026潜江龙虾美食节。（湖北日报通讯员 关洪磊 摄）

在虾皇总店入口处，昔日单纯的等候区变身为一个精致的量贩式超市。（湖北日报通讯员 关洪磊 摄）

万人共享龙虾盛宴。（湖北日报全媒记者 任勇 摄）

2026湖北“潜江龙虾”产业博览会上，参会者与机器人互动。（湖北日报通讯员 杨靖 摄）

　　5月17日，2026湖北“潜江龙虾”产业博览会开幕式上，武汉大学质量发展战略研究院发布最新评价结果：“潜江龙虾”区域公用品牌价值达634.7亿元，同比增长20.4%，蝉联中国地理标志农产品（水产）品牌声誉榜榜首。

　　武汉大学质量发展战略研究院院长程虹介绍，区域品牌价值从消费政策、品牌认知、交易能力、创新突破、生态价值、文化引力、民生贡献和治理效能8个维度综合测算。过去一年，潜江通过精准的消费刺激、显著提升的消费者认知以及“买全国、卖全国”的交易能力，推动全产业链品牌溢价全面提升。

　　消费政策效果立竿见影。瞄准武汉大市场，潜江市政府在武汉汉口江滩举办“潜江龙虾专题消费季”活动，累计接待游客69万人。湖北省“票根经济”联动政策下，“五一”期间潜江重点龙虾餐饮企业销售额同比增长11%。“潜江龙虾”百城万店餐饮门店数量达4002家，潜江正加速打造全国小龙虾主题旅游消费目的地。

　　消费者对“潜江龙虾”作为湖北龙虾产业代表性品牌的认知度持续攀升。在全国1000份消费者问卷中，72%的受访者认为“潜江龙虾”最能代表湖北小龙虾；品牌知晓率达85%，非常满意人数占比达60%。

　　交易能力同样硬核。“中国虾谷”交易中心已吸引120家限上商贸企业及660家商户入驻，年交易额达120亿元，同比增长14%。其中来自湖北省内非潜江地区（如监利、洪湖、沙洋等）的小龙虾占比超过70%，真正实现“买全国、卖全国”。

　　品种与工艺的突破带来“四季有虾”的创新价值。工程化改造后的“潜江龙虾1号”生长速度较普通小龙虾快15%；通过环境调控和微生物发酵饲料技术，保障冬虾健康生长。全国首个小龙虾产业垂直大模型“潜龙一号”可提供灾害预警、价格预测、病虫害识别等服务。剥虾机器人采用AI视觉识别与仿生机械手，最快1.7秒剥一只虾，单台可替代18名工人。

　　此外，潜江创造了分拣工、加工调味员、电商直播员、分解工、质检品控员、烹饪师、无人机操作员等多个小龙虾职业类型，带动了广泛的民生价值。湖北全省品牌共享带来的治理价值，正推动“潜江龙虾”从区域品牌向全国产业标杆迈进。（记者黄璐、通讯员万云昊）