白沙洲大市场打造华中最大小龙虾交易平台

白沙洲大市场“乡村振兴 服务虾农”活动现场

白沙洲市场代表签署承诺书

　　6月29日，武汉白沙洲农副产品大市场在“乡村振兴 服务虾农”活动上宣布，为助力小农户和现代农业发展有机衔接，打造华中地区最大小龙虾交易平台，白沙洲大市场将提供三大免费政策扶持小龙虾产业链发展。活动现场小龙虾签约供应合同6.6亿元，交易量2.5万吨。

　　三大免费政策护航小龙虾

　　武汉“小龙虾”消费能力排名全国第一，已经成为武汉的一张新文化名片，白沙洲农副产品大市场将为文化名片发展提供深度支撑。2017年，全国小龙虾养殖总产量为112.86万吨,其中湖北省63.16万吨，占据全国55%以上市场规模。武汉每天消耗小龙虾5万斤，在全国排第一。

　　为扶持小龙虾行业发展，武汉白沙洲农副产品大市场董事长张志伟在会上宣布，白沙洲大市场为广大虾农提供三大免费政策：一、免费提供市场对接信息，帮助虾农打开市场；二、免费不定期开展水产病害专家讲座，用科学技术服务虾农，并且免费提供检疫检测工作，凡是在我市场交易出售的小龙虾，必须具有销售合格证和检测合格证；三、组建“白沙洲大市场精准扶贫虾农服务队”，董事长总经理挂帅，“到户、到塘、到人”，围绕虾农需求展开系列免费服务。

　　出台三大免费政策主要是为了促进市场朝着更加安全、健康的方向发展。为了保障市民菜篮子安全，紧紧围绕“打造白沙洲品牌，努力创建绿色农产品市场”的企业目标，白沙洲大市场检测中心先后启动了多经营品种的检测。2004年，蔬菜检测室启动；2011年5月，水产品检测运行；2014年3月，粮油检测室成立。至此，检测范围已覆盖大市场所有的经营大类。

　　苏州企业看好小龙虾前景

　　目前白沙洲小龙虾日交易量达到350吨，年交易量预计达到8万吨左右，每天24小时不间断往外发货，随着保鲜技术的成熟，新疆、广东等地批发商都来武汉进货。现在大市场凌晨2时至4时、白天11时至14时各有一波交易高峰，凌晨多是武汉市区及周边批发商和酒店来进货，白天则以外省进货商家为主。

　　苏州市南环桥市场发展股份有限公司在苏州体量与白沙洲市场不相上下，该公司副总陆慧艮专程从苏州赶到武汉。他说，苏州市场的小龙虾基本上都是从武汉进货，现在每天约有20万斤至30万斤，从前年开始苏州90%的市民开始接受小龙虾这道美味。每年5、6、7三个月是小龙虾的食用高峰期，十分看好这个市场的发展前景。

　　他说，今天整个湖北小龙虾上下游产业集聚，白沙洲市场公布三大免费政策，对于整个小龙虾市场朝着更健康的方向发展，确实能起到一个非常好的作用。对于其他省外水产市场来说也是一个利好举措。

　　上下游产业齐心促发展

　　活动现场，白沙洲水产市场3批企业代表轮流上台在“承诺墙”签下自己的名字，承诺在今后市场发展过程中，不囤货、不压价，为打造一个公平公正交易环境贡献一分自己的力量。

　　来自江夏的养殖户、虾农代表叶四平非常感谢白沙洲批发市场三大免费政策的出台。他说，这样的平台打造，为虾农减少了不少销售成本，虾农只用安心地养好小龙虾，不用担心后期销售问题，这将极大地调动虾农养虾的积极性。

　　“安全第一，放心养殖。”武汉市小龙虾行业协会会长陈忠生表示，武汉小龙虾行业协会下属6个分会将在小龙虾高速发展过程中，为小龙虾的养殖保驾护航。帮助批发市场培养一批有标准、可追溯的小龙虾养殖户。

　　他说，现在武汉的虾稻连种、池塘养殖技术非常成熟，武汉市周边的鱼塘基本都改成了小龙虾养殖。小龙虾行业协会将从技术指导和培训入手，树立小龙虾养殖标准，从种养环节配合白沙洲小龙虾集散中心的打造，保证武汉小龙虾以更高品质走出湖北市场。

　　立足长远发展

　　擦亮武汉小龙虾新名片

　　“全国龙虾看湖北，湖北龙虾看武汉。” 武汉白沙洲农副产品大市场董事长张志伟介绍，去年全国小龙虾养殖总产量为112.86万吨,其中湖北省63.16万吨。武汉日产小龙虾6万斤，每天消费量达到5万斤，在全国排名第一，小龙虾现在已经成为了武汉对外的一张新名片。

　　他说，这次“乡村振兴 服务虾农”活动的举办，既起到了用“国家战略”感召、聚集有识之士，用文化价值观凝聚小龙虾行业上下游产业各界人士的作用；也是为了树立企业引领行业的形象，赢得各界支持；还向社会传达白沙洲大市场今后准备打造小龙虾中心平台的市场规划，吸引虾农和经销商加入。

　　张志伟介绍，未来几年，白沙洲大市场将始终立足青菱河畔，从小龙虾品质和安全上来做提档升级，建立责任主体、可追溯制度、透明市场价格，为培育华中地区最大的小龙虾集散中心做好服务。

　　武汉白沙洲农副产品大市场信誉合作伙伴名单：

　　湖北莱克集团、武汉市大东门水产贸易有限公司、肥肥虾庄、武汉梁子湖水产品加工有限公司、湖北启勋视频有限公司、新宏业食品有限公司、柳伍水产食品有限公司、忆口香、潜江昌贵水产食品有限公司、湖北梁荷湖生态农业科技有限公司、鑫达昌冷链市场有限公司、洪湖市井力水产食品有限公司、汉派龙虾、王大大王麻辣小龙虾、巴厘虾之道、武汉市梁子湖茂源农业科技发展有限公司

　　策划/郑荣秀  文/杨波 詹海波 图/刘斌