盒马鲜生武汉首店大龙虾只要98元

　　原标题：食材来自全球各地 比批发价还便宜 3公里范围内30分钟免费送达 盒马鲜生武汉首店大龙虾只要98元

       帝王蟹

　　既非超市，也非便利店，更不是餐饮店或菜市场的盒马鲜生啥模样？来自世界各地的新鲜水果和琳琅满目的海鲜水产品

　　28日上午8点58分，盒马鲜生武汉首店在武昌张之洞路泛悦汇KA街（原首义汇）开业。为方便大家提前掌握这家新零售的打开方式，记者27日进店实地探访发现，盒马是个大嘴吃货，这里开业特价超便宜，其中小龙虾100元3斤、鲍鱼2.5元一只、乳山生蚝买一送一，扇贝2.8元一个，波士顿龙虾98元一只（使用优惠券88元一只），这些来自全球各地的新鲜食材比武汉市批发价还便宜。

　　从全球原产地直运武汉餐桌

　　自创立以来，盒马的商品坚持原产地+本地化直采相结合。

　　盒马每天都从世界各地引进最优质的生鲜产品。来自美国、加拿大、智利、秘鲁、墨西哥、阿根廷、新西兰、澳大利亚、俄罗斯、英国、丹麦、意大利、菲律宾、泰国、韩国等国的生鲜原产地果蔬、海鲜和肉类产品，通过数十班航班、货柜，源源不断以最快的速度送到盒马顾客手上。

　　而本地平价大路菜，盒马则有“日日鲜”：前一天晚上在各个蔬菜基地采摘的蔬菜，连夜包装，第二天一早就上架，最快只要8小时。“日日鲜”蔬菜的包装上均有日期，卖不完当晚销毁。

　　武汉店本地直采商品包括：武昌鱼、梁子湖大河蟹、洪湖甲鱼、洪山菜薹、秭归脐橙、洪湖莲藕。

　　值得一提的是，盒马鲜生销售的部分商品，已经实现与天猫统一采购。如加拿大进口的波士顿龙虾、美国西北的“天猫金”车厘子等。

　　盒马店里边逛边吃海鲜

　　就像天猫的“边看边买”一样，盒马可以做到“边逛边吃”，其中海鲜最受欢迎：用户下单购买海鲜后，可以到加工柜台称重，选择加工方式，稍作等待就可以吃到刚刚下单的生猛海鲜了。盒马为“逛吃”型用户提供了简单却干净舒适的就餐环境，如北京十里堡店可容纳上百人同时就餐，为家庭、好友、办公人群提供了更丰富的消费场景。

　　除了“生熟联动”，盒马还有“熟生联动”，例如顾客在盒马店内的牛排档吃了一块香煎牛排，那么这块牛排的所有原料——包括牛肉、酱汁、调料，都可以在盒马店内买到。

　　3公里范围内30分钟免费送达

　　早在4月5日，盒马APP就开始为武汉首店周边3公里范围内的用户配送商品。不少已经通过手机体验过购物的市民表示，盒马最大的特点之一是快速配送：门店附近3公里范围内，30分钟可以送上门。比如消费者如果在下午2点50分在APP上下单，可选最近预约送货时间是下午3点-3点半，确定性十足。

　　盒马整个业态都基于新零售而生，真正做到线上与线下联动。简要来说，盒马综合运用大数据、移动互联、智能物联网、自动化等技术及先进设备，实现人、货、场三者之间的最优化匹配，从供应链、仓储到配送，盒马都有自己的完整物流体系，大大提升了物流效率。

　　——拣货快。传统仓库拣货是一个人要拣完订单中的所有货品，但盒马是分布式拣货，把订单打散，变成不同的拣货员就近拣货。所有商品都有电子价签和专属条码，每个拣货员都用RF枪工作，确保拣货、合单、发货100%准确。在每个订单的拣货环节，时间严格控制在3分钟之内。

　　——流转快。拣选好的商品通过超市顶部的自动传输带，快速流转到后仓进行打包。所以在门店，消费者头顶上方会有包裹飞来飞去，而下方则是琳琅满目的食品，一切都充满了新鲜感。整个传输过程也严格控制在3分钟之内。

　　——后仓包装快。盒马的后仓极其神秘，是一个由复杂的大数据算法和各种人工智能设备构成的“科技世界”，相当于把一个高科技实验室搬进了超市。除必要的工作人员外，目前还没有其他人能够进去一睹真容。

　　盒马会根据订单商品组成、相近的预约时间、相近的消费者位置、相似的配送员的路径，验算后指引商品自动合单，帮助打包员在后仓快速打包。整个打包过程也严格控制在3分钟以内。

　　经过前面9分钟的处理后，订单会乘坐垂直升降系统送到物流中心出货。留给配送员在路上时间是20分钟。盒马配送人员有统一装备，都配有保温保湿袋，支持热链、冷链和货物配送，温度覆盖了零下18℃至60℃，配送用的箱子和冰袋都可以回收重复利用，在3公里范围内确保新鲜到家。

　　进口特色海鲜龙虾超低价

　　依据盒马在上海、北京的销售数据统计，盒马的海鲜类商品销售占比达到传统超市的10倍以上，创下零售业的新记录。其中，俄罗斯帝王蟹是被盒马打造出来的爆款，除此以外，波士顿龙虾、清水小龙虾、美国西北车厘子、香格里拉野生菌都是盒马店内的网红商品。

　　俄罗斯帝王蟹——作为盒马最知名的商品，俄罗斯帝王蟹在盒马粉丝中具有极高的口碑，盒马售卖的帝王蟹均产自俄罗斯远东高纬度深冷海域，只选取4斤左右的最佳规格，确保口感最优。通过与大型水产供应商提前制定计划，大批量采购，每日鲜活到货，盒马的帝王蟹具有极佳的性价比，在盒马吃帝王蟹仅仅是高端酒店价格的1/3甚至1/4。

　　波士顿龙虾——在盒马，波龙是和帝王蟹齐名的英雄商品，盒马的波龙均产自加拿大大西洋沿岸冰冷纯净的原生态水域，素有海鲜之王的美誉，通过供应链的不断优化，盒马的单只波龙价格常年稳定在百元以下，让曾经高不可攀的高档食材真正成为盒马顾客家常享用的美食。

　　潜江清水小龙虾——小龙虾是进入夏季不可或缺的一道美食，为了确保高度的食品安全，盒马采购奔赴有“中华小龙虾之乡”美誉的湖北潜江，通过基地直采模式，精选每只8钱到1两的大规格清水养殖小龙虾，让盒马粉丝放心大饱口福。这些精选的小龙虾不仅供应武汉，还会通过直采方式进入上海、北京、成都、深圳等地的盒马门店。

　　美国西北车厘子——美国西北车厘子号称果中钻石，每年夏季为广大消费者热捧，盒马联合天猫与美国西北樱桃协会、东方航空公司展开战略合作，今年首度实现包机直达，让长在美国枝头的车厘子仅用48小时就直抵盒马顾客手中，几乎实现了与美国市场同步销售，而且盒马仅售卖直径28毫米以上的大规格车厘子，真正确保最佳的品质和口感。

　　香格里拉野生菌——每年7月-8月对于美食爱好者来说都是享用野生菌的盛大节日，产自香格里拉的松茸，牛肝菌，鸡枞菌等系列野生菌基本就是最佳品质的代名词，盒马通过与源头供应商合作，真正实现纯野生种植、纯手工采摘加工、48小时空运直达。

　　此外，盒马的生蚝从法国、爱尔兰远道而来，1周有3个航班，早上6点到港，中午清关，下午5点可以送到上海消费者家中。盒马的“日日鲜”系列蔬菜，每晚采摘后到加工中心打包，第二天一早上架，当日售罄，卖不完销毁。

　　文/记者张珺 图/记者苗剑 陈婷南 王雪