创业挺过了三道坎 90后女伢返乡闯茶场

　　图一为蔡高凡（左一）正在茶园采茶

　　采茶、制茶、卖茶，迎接八方客来茶园体验旅游……4月18日，湖北日报全媒记者在荆门漳河新区迎接村看到，1200亩茶园嫩芽翠绿，生机勃勃，行行茶树宛如条条绿带飘洒在漳河岸边。90后的迎接茶场负责人蔡高凡身穿红衣，格外忙碌。

　　一股倔劲 创业闯过三道坎

　　说起蔡高凡和一片茶叶的故事，一波三折。

　　2013年，蔡高凡毕业于三峡职业学院茶文化与贸易专业，当时才21岁的她面临两个选择：在上海实习时一家黑茶公司邀约她留在上海从事茶艺培训，待遇优厚。另一方，相恋多年的男友劝她一起返乡到荆门漳河接管当地茶场。犹豫再三，蔡高凡选择和男友返乡创业。

　　女儿好不容易考出去，又回村里创业，蔡妈妈不解。“我从小就喜欢茶，大学也学的茶艺专业，从茶的源头创业，是我兴趣和事业的结合。”蔡高凡说，漳河边独特的热岛效应，水雾滋润茶树，也让她对种茶有信心。

　　谁料甫一创业，便遭遇三道坎——

　　头道坎。漳河的青龙茶，有50年历史，品牌虽老，但工艺老化、管理粗放。尤其是绿茶核心技术杀青，师傅凭经验控制温度。蔡高凡看在眼里，急在心头。她发挥所学知识，重新买来新设备，拟定制茶标准，把炒茶杀青温度定为300摄氏度。“我凭手感做茶几十年，二十出头的女娃娃懂什么。”老师傅甚至要辞职发泄不满。蔡高凡不急不躁，按自己的标准炒好一锅茶叶，开水冲泡，茶香四溢、口感纯正，品质明显提升一个档次。制茶师傅最后心服口服。

　　二道坎。2014年，蔡高凡通过仔细观察，发现300亩茶园的茶树老化，提出要深度修剪，只保留10公分枝干。一些茶农一听，坚决反对：“书本知识靠不住，茶园两年没产量，一亩300斤鲜叶没了，让我们喝西北风啊。”面对茶农集体抗议，蔡高凡苦口婆心做工作：“老化茶树育芽能力会逐年减弱，发芽期推迟，长痛不如短痛。”她从自己承包的茶园砍起，率先垂范。2年后，茶农惊奇地发现新长的茶树不仅发芽期提前3天，还芽头肥壮，每亩鲜叶产量从300斤提高到500斤。

　　三道坎。“以前漳河青龙茶只产绿茶，采茶在春秋两季，我觉得夏茶的鲜叶浪费可惜，借鉴外地经验，准备利用夏茶制红茶，没想到又遇到阻力。”蔡高凡说，阻力来自茶农的担忧，怕辛苦采摘了夏茶，红茶又做不好，白费工。蔡高凡为此熬了几个通宵，研究如何在漳河无中生有制红茶。她还请来华农专家帮忙研发新设备、新工艺，2014年失败了，2015年再试。2016年，漳河青龙红茶面世，色香味醇，一年卖了300斤，增收5万元。

　　一道巧劲，给茶叶插上旅游翅膀

　　“幸福和美好未来不会自己出现，要靠自己的汗水去浇灌。”蔡高凡很拼，也巧用力。她引进200亩“乌牛早”新树种，茶树发芽期比现在早10天，明前茶早上市卖好价钱。以前青龙茶只销荆门，蔡高凡“触网”把茶销到上海、深圳、武汉。

　　风光秀丽的漳河，游人如织。2018年春季，到迎接村茶园体验采茶、休闲观光的游客猛增至2000人，茶叶一个月销售3万元。这给蔡高凡启发：依托漳河旅游拉动茶产业。茶文化展示、茶香鸡、茶香饭……蔡高凡灵感涌现：“我要茶叶+旅游，用漳河一汪清水，‘泡’出一壶好茶。”

　　一花独放不是春，百花齐放春满园。迎接村100多户种茶，但参加村茶叶合作社的最初才7户。蔡高凡统一价格、统一生产，免费为村民提供种茶技术，茶农卖不出去茶她包销，4年吸引了100户村民加入合作社。57岁的村民李华明，家里人多地少，生活贫困，蔡高凡借钱让他种上10亩茶园。2017年，李华明种茶赚了10多万，迅速脱贫致富。

　　“习总书记在十九大报告说了，要培养造就一支懂农业、爱农村、爱农民的‘三农’工作队伍，像蔡高凡这样的90后能扎根农村、燃烧激情，难能可贵。”迎接村支书黄志亮说。

　　（湖北日报全媒记者 戴辉、通讯员 李蔚、熊东东）