农村产业融合靠什么带动？6月27日至28日，国家农村产业融合发展示范园创建培训班在潜江开班，一组数据揭开潜江产业融合发展路径：2018年，该市农业加工产值464.8亿元，与农业总产值之比达3.44∶1。这一数据，高于国家《乡村振兴战略规划（2018－2022年）》提出2020年达到2.4∶1的目标。

　　潜江市农业农村局相关负责人称，该市以农产品加工业为龙头，带领农村一、二、三产业加快融合发展。

　　推动产业发展的引擎

　　6月5日，潜江渔洋镇江岔垸横堤村6组村民张义亮从虾稻田中捞起近200斤小龙虾，直接卖到本地加工企业华山水产。张义亮说，眼下各地批发市场价格都不高，而加工企业此时往往以同样甚至略高的价格收购龙虾，“他们是有多少收多少，我也更省事些。”

　　在潜江华山水产食品有限公司，龙虾经过流水线，有的被加工成清爽的冻虾，有的被加工成Q弹的虾球。公司总经理漆发发说，5月开始，潜江龙虾集中上市，靠周边餐饮市场难以完全消化，公司生产线开足马力，2个月已加工龙虾2万吨。“3月、4月，餐馆定价。5月至7月，工厂定价。”漆发发告诉湖北日报全媒记者，有了潜江加工企业做支撑，本地及周边地区农民才敢多养虾、才能多赚钱。

　　早在上世纪90年代，华山公司董事长漆雕良仁在潜江收购野生龙虾，将其加工出口。正是看到龙虾有市场，2001年，该市积玉口镇农民刘祖权探索出虾稻连作模式，带动一批农民养虾，由此拉开潜江龙虾产业大幕。

　　近20年发展历程中，加工业始终是潜江龙虾产业链上的优势环节。该市初步统计，潜江龙虾一产产值约54亿元，二产产值约134亿元，三产产值约70亿元。

　　就在2019年，潜江龙虾区域公用品牌价值首次超越盱眙龙虾，位列全国第一，加工业功不可没。

　　湖北省水产局产业发展处尹恒说，该局于2018年实地调研盱眙、潜江两地产业发展，其中潜江龙虾在一产、二产方面表现尤为抢眼。

　　数据显示，仅2017年，潜江龙虾年产量超7万吨，是盱眙产量一倍；规上加工企业数量13家，盱眙仅3家。

　　潜江市农业发展中心总工程师陶忠虎说，加工企业一头牵着田地，一头连着市场，是潜江龙虾产业一路迅速发展的“定海神针”。

　　九成农货步入产业化

　　大豆，因种植省工省事，潜江农民称其为“懒豆子”，可由于收益不高，过去只是零星种植。如今，潜江大豆种植面积突破5万亩，年产7500吨，成为潜江农业继虾、稻两大产业后又一主导产业。

　　竹根滩镇位于汉江边，曾有“棉花之乡”的美誉。全镇近6万亩土地，早年有3.5万亩种棉花。如今，棉田变成豆田。

　　周岭村62岁的黄永洪说，2012年起，自己改种大豆，亩均收入达1100余元。

　　在位于潜江的湖北尝香思食品有限公司，工人们正为一批刚出炉的大豆牛肉酱贴上生产标签，待打包、装好后，将通过电商渠道销往全国各地。

　　2018年，该公司收购大豆1.5万吨，发展订单种植10万亩，实现销售收入3.6亿元。

　　依托产业化经营，尝香思公司根据市场需求，繁育并研发鄂2066大豆品种，其新品种最高亩产量可达200公斤、蛋白质含量43.2%以上，位居全国前列。仅此，可让农民亩均增收330元。

　　公司相关负责人称，潜江大豆焕发生机说明：加工业跨越式发展，可加快推进农业产业化进程。

　　该市农业农村局介绍，全市目前农产品有三子（虾子、稻子、豆子）、一菜（蔬菜）、一药（潜半夏）、一果（水果），除蔬菜产品全部直接销售外，其他产品均实现了生产、加工“两条腿”走路，比重占全市农产品90%以上。

　　2018年，潜江获批首批国家现代农业产业园后，将龙湾、熊口、渔洋等乡镇纳入园区，以潜江虾-稻产业为主导，以农产品加工企业为龙头，整体推动各地一二三产业融合发展。

　　记者在龙湾镇看到，该镇在2万亩虾稻共作基地沿途栽种果树，与本地章华台遗址等景点连为一体，让近千人吃上“旅游饭”。

　　2019年“五一”假期，有29万人次到潜江体验“龙虾”主题游，接待游客数量和旅游收入同比分别增长36%和41%。（湖北日报全媒记者 彭磊）