“有机蔬菜”的品名大家早不陌生。个人经验，蔬菜一经“有机”，价格就立马上蹿。餐馆里一份炒花菜，普通的也就十来元，若是“有机”，价格少说也得翻倍。一批超市中的假“有机蔬菜”，它们贴着“无污染”“高品质”和“营养丰富”的标签，价格也比普通蔬菜贵出数倍乃至上十倍，而很多是冒牌上市的普通蔬菜。

　　从功能效用角度，相对于普通蔬菜，有机菜无污染、高品质，贵在安全、健康两方面。高质对应高价，所以国家标准明确规定，应在销售场所设立有机产品销售或陈列专区，并与非有机产品区分开来。但现实中，不少卖场却有意鱼目混珠，将二者混卖，侵害了消费者权益，也有损有机食品认证制度的公信力。据称，如今食品安全中的一大问题，便是有机产品的真假之辨。

　　有专家以为，食品安全中出现的一些问题，除了监管盲区，消费者的过分“包容”也是重要因素，例如，发现自己经常购买有机菜的超市被曝光售假，不作深究，转而去别的超市买，未免再次上当；一些被查的问题奶茶店、被曝后厨老鼠的火锅店门口，依然有排队等候的消费者等等。

　　对此我则不敢苟同。以蔬菜为例，一般而言，消费者从表面和口感上不大可能明辨其“有机”与否，只能凭借卖场上的标签决定取舍。事实上，那些贴着标签的蔬菜也未必一定“有机”。据央视新闻报道，有记者根据购买的胡萝卜有机码提供的信息前往生产基地，却发现该产地根本没种植胡萝卜，生产基地甚至还藏有大量化肥。随后检测结果也证实，从记者购买的几种“有机菜”中，均检出有机生产标准所禁用的农药残留。更有有机蔬菜的日常种植和销售情况，就连专业监管部门都难以知晓，更不用说普通消费者即便不“宽容”，也无从深究查办。

　　理论上讲，食品安全问题，全民关切，人人有权知情，有义务参与。但上述有机菜真伪状况表明，食品安全监管，专业性极强。考虑到现实情况下的普通消费者，专业知识欠缺，权益意识不强，维权成本过高，所以食品安监的“零容忍”，应责无旁贷地由政府相关责任部门坐实。

　　□ 梅明蕾（作者为武汉资深媒体人）