“潜江裁缝”将吃上放心餐

　　5月5日，潜江市启动“潜江裁缝”放心餐工程，要求全市服装企业食堂为员工提供放心餐。

　　4月，潜江市场监管局全面检查全市138家服装企业食堂，其中仅9家持有《食品经营许可证》。检查还发现，大多数业主食品安全法律意识和责任意识淡薄，相关食品安全监督管理缺失。针对发现出的诸多问题，该局下达责令改正通知书89份。

　　2019年，这些企业要采取一系列措施保障“潜江裁缝”安全就餐。包括企业食堂及从业人员分别办理《食品经营许可证》和健康证明；改善食堂卫生条件，配备清洗消毒、食品留样等设施设备；完善食品安全管理等相关制度，原料采购、贮存和进货要有据可查等。

　　潜江市市场监督管理局局长吴明星称，为“潜江裁缝”提供放心餐，不仅是企业的责任义务，也能增强企业凝聚力、防范食品安全风险隐患。围绕《餐饮服务食品安全管理制度》等规范指导性标准要求，该局将加强指导和服务，力争让全市服装产业10万从业人员早日吃到放心餐。（湖北日报记者彭磊、通讯员陈雅乔）