“潜江龙虾 世界共享” 2019潜江龙虾拉网开捕

2019年潜江龙虾开捕仪式现场 摄影 邹青

  国际在线湖北消息：3月23日上午，由潜江市人民政府主办，潜江市农业发展中心（潜江市龙虾产业发展中心）承办的2019年潜江龙虾开捕仪式，在潜江市后湖中国小龙虾交易中心举行。此次活动主题为“潜江龙虾 世界共享”。

  从 2001年开始，潜江市在全国范围率先将小龙虾放在水稻田里养殖并获得成功，通过多年实践，又摸索出“虾稻共作”模式。新模式一年能收两季虾，每亩可多产虾50公斤，成虾规格一般在40克以上。潜江龙虾产业发展中心工程师周浠介绍说，2018年，潜江龙虾实现了“买全国，卖全球”，将“小龙虾”登上互联网平台，在大多数城市进行了落地配，保证次日达，飞向全国各地，保证了又快又“鲜”。

  中国小龙虾交易中心集团总裁田忠玲介绍，开捕当天，小龙虾交易中心交易量可超过200吨。当天的龙虾交易价格是每斤26元—68元。不仅如此，莱克、华山、聚一虾等食品龙头企业也聚集现场，赶着趟儿订货、备货。

  开捕仪式现场，来自虾皇、味道工厂、潜江小龙虾学院等多位“烧虾高手”同台炫技，现场烹饪各种口味的小龙虾，数百群众“抢鲜”品尝。

  “今天我们来参加开捕活动，分享潜江龙虾丰收的喜悦，也向我们的新老顾客传递小龙虾上市的消息。”潜江虾皇实业集团总经理曹利军说。目前，虾皇立足潜江，布局全国，共有直营店25家，加盟店百余家，他们正通过餐饮品牌输出，让越来越多人共享潜江龙虾美味。（文 邹青）