大数据：元宵销量增速超汤圆 五仁味成黑马

　　元宵节将至，消费者在选购元宵、汤圆时，又呈现出了哪些异同之处？京东发布《元宵节前期消费大数据》显示，在元宵节前夕，“元宵节”相关搜索大幅增加，搜索量达上月同期13倍。元宵和汤圆的销量环比增幅分别超过520%和240%。

　　从全国各地选购元宵和汤圆的情况来看，“北方元宵”、“南方汤圆”的固有印象正在被打破。

　　元宵走俏汤圆也不赖

　　北方滚元宵，南方包汤圆。元宵、汤圆之争由来已久。

　　吃着元宵或是汤圆的你，分得清元宵和汤圆吗？根据权威解释：滚元宵的工艺是“滚”，把馅心沾水，用水沾上糯米粉，再重复N次这个过程直到它很大，口感比较硬；包汤圆，工艺是“包”，和包饺子差不多，用的是糯米粉面团+软馅，口感更偏软糯。

　　从京东商城的销售数量上来看，今年汤圆的销量高于元宵，达到了元宵的4倍之多。但从两者的销售增幅来看，汤圆销售环比增幅超过240%，而元宵则超过了520%，在被汤圆打压了多年之后，有“绝地反攻”的迹象。另外，有趣的是，在元宵节前期水饺的销量也超过了元宵，看来“逢年过节吃饺子”的习俗也带入了元宵节这个传统节日。

　　从地域来看，南北方消费者在选择元宵和汤圆上则大不一样，消费者更想尝试“对方”的传统习俗。辽宁、黑龙江、河北、山东、吉林这些北方城市，有七成消费者选择购买汤圆。而偏爱买元宵的消费者来自贵州、海南、宁夏和云南，这中间不乏南方城市。

　　这种情况在湖北也十分明显，“北方元宵”和“南方汤圆”也正在走向融合，不少消费者改变固有的习惯，尝试“对方”的传统习俗食物。元宵节前夕，元宵、汤圆和水饺的综合销量排名居全国第九。元宵的销量达到上月同期的8.7倍，汤圆的销量达上月同期的4.8倍。

　　五仁味元宵异军突起

　　继五仁月饼走红后，如今元宵也有五仁味的了，而且销量还不俗。

　　京东大数据从全国的情况来看，传统黑芝麻口味依然是大家的首选。不同口味元宵销售排名前五位分别是黑芝麻、五仁、山楂、混合口味和巧克力口味。不同口味汤圆销售排名前五的则是黑芝麻、鲜肉味、混合口味、花生口味和紫薯口味。

　　湖北消费者也同样最青睐黑芝麻口味，最爱的元宵口味分别为黑芝麻、五仁和红豆沙，最爱的汤圆口味分别为黑芝麻、花生和混合口味。

　　从各年龄段及性别购买元宵节食物的购买占比来看，16-25岁年轻消费者偏爱购买水饺，26-35岁消费者偏爱购买汤圆，36岁及以上消费者偏爱购买元宵。性别上，男性消费者偏爱购买汤圆，女性消费者偏爱购买元宵。（湖北日报记者艾红霞）