地方小菜变国民美食 盒马让湖北藕带走向全国

　　原标题：从地方小菜成为国民美食盒马让湖北藕带走向全国

在上海盒马鲜生会员店销售中的日日鲜藕带 

　　藕带是春夏季餐桌上的常见时令菜肴，也是湖北省最具地方特色的农产品之一。但藕带出水后保鲜期只有一两天的时间，外地人想吃到藕带很不容易。

　　近日，盒马供应链解决了这个难题。5月8日，北京盒马鲜生已经开始配送新鲜藕带，而从上海盒马鲜生门店传回的好消息是：这两天配送过去的新鲜藕带大受欢迎，早上九点就会被一抢而空。

　　据盒马藕带供应商——武汉市首个农民专业合作社武汉市强鑫蔬菜产销专业合作社销售经理李志方介绍，现在与盒马签约，农户的积极性很高，收益也有保障。为了确保新鲜，武汉市东西湖的农户们将藕带的采摘时间大幅提前。“早上五点去田间采摘，清理打包完毕送到天河机场需要两小时，机场安检需要两小时，飞机在天上飞需要两小时，整个运送过程中全链路保鲜在10度以下。次日清晨在上海盒马超市上架，从采摘到配送至门店，全过程控制在24小时以内。”

　　目前每天有1000斤新鲜藕带供应上海盒马，300斤配送到北京盒马。这些藕带相比菜市场的藕带有更高的标准。接下来，杭州、北京、南京、西安、成都等各地的盒马门店也在陆续上架新鲜藕带，李志方期望全国人民都能吃上最新鲜的湖北特产藕带。