小麻花搓出大产业 崇阳美食远销海外

　　央视“北纬30°·中国行”《远方的家》节目播了一期《崇阳：百年美食小麻花》。采访了麻花一条街中的杨姓麻花店。店老板从小就看到爷爷炸麻花，说自己是闻着麻花的味道长大的。如今他的麻花别具一格，用老面发酵，和面时放入芝麻和山楂。脆而不硬，酥而不腻，吃得节目主持人都陶醉了。这样的麻花店有100多家，家家都有自己的美味秘诀。

　　电视报道的是小麻花的手工作坊，崇阳小麻花影响更大的是小麻花生产工厂，全县现代化小麻花生产企业多达30多家。

　　崇阳小麻花已然成为崇阳县的支柱产业，可谓小麻花搓出大产业。

　　产业化，还有拿准了一个“小”字。天津大麻花也好吃，因为“大”，不敌崇阳小麻花。崇阳小麻花年销售量达800万元的城市就有天津。这是一个“微”时代，你看人们多么喜欢微博、微信，就知道为什么喜欢崇阳小麻花了。在全国销售额超过800万的城市还有广州、深圳、武汉、长沙、沈阳、杭州、南京、济南。北京市年销量则达1000万。

　　2017年12月底，我们一行出差上海。我们的车逆着春节的回家潮一路向东，离上海越来越近，离家越来越远，几个大男人不觉也有了家园之思。在最靠近上海的那个服务区里，饥肠辘辘的我们真奔超市找吃的东西，在琳琅满目的食品中我们发现了崇阳小麻花，于是买一大包充饥。人在旅途人在他乡，吃着崇阳的小麻花感到很亲切很温暖。

　　崇阳小麻花还出口美国、加拿大、澳大利亚、日本、韩国等国家。崇阳的游子，在这些国家里吃到故乡的小麻花，那是怎么的心情！