原标题：卤肉沙拉事先被剔除 食品原料全程冷链斗鱼直播节美食区“吃得放心”

　　卤肉沙拉事先被剔除  食品原料全程冷链

　　斗鱼直播节美食区“吃得放心”

　　武汉晚报讯(记者刘睿彻)4月29日至5月1日，首届国际武汉斗鱼直播节在汉口江滩举行，直播节现场设立了两个美食区。武汉市食品监督人员从食品来源到出售，全程保障食品安全。

　　29日，记者在现场看到，靠近江滩三阳广场的一个美食区，武汉市及江岸区食品药品监督人员正在来回巡视。直播节持续3天，工作人员全程值守。

　　江岸区食品药品执法大队队长苏涛介绍，食材都是全程冷链，有预包装，送到现场后立刻放到冷藏箱内存储起来，最大限度确保食品安全。监管人员对食品品种进行逐一梳理，剔除了一些易变质的高风险食品，比如寿司、沙拉、卤肉、凉菜等。截至发稿，整个直播节食品安全形势平稳。