人民网武汉12月9日电 （郭婷婷）为确保广大消费者能够安全放心地选购进口冷链食品，湖北省将于12月10日启用进口冷链食品信息追溯平台，为产品配备“电子身份证”， 实现进口冷链食品从进入湖北首站到消费端，全链条最小包装的流通环节全流程精准追溯。建议消费者选购时认准带有“鄂冷链”追溯码的产品。

　　根据国家最新规定，没有海关通关单证、没有核酸检测报告、没有消毒证明的进口冷链食品，不得上市销售。据了解，湖北省已建成进口冷链食品信息化追溯平台，实现进口冷链食品进入湖北后流通环节全流程精准追溯。

　　9日，湖北省消费者委员会特别发布消费提示，提醒广大消费者，特殊时期，选购进口冷链食品时，请认准鄂冷链追溯码。消费者通过微信或支付宝搜索“鄂冷链”小程序，一键扫描进口冷链食品外包装上的“鄂冷链码”，即可查看食品进关、消杀、物流等全流通环节信息；切勿贪图小便宜，选择不正规渠道、来历不明的冷链食品。

　　同时，提醒消费者在挑选冷链食品时，做好自我防护，规范佩戴口罩，避免用手直接接触冷冻食品，佩戴一次性手套或用塑料袋套住手进行挑选。购物后，应及时对手进行清洗消毒；洗手前，双手不碰触口、鼻、眼等部位。需谨慎通过海淘或代购购买进口冷链食品。

　　在清洗加工时，注意保持通风，流水缓洗缓冲，水流不要太大而四处喷溅。保持厨房和用具的清洁卫生，处理冷冻冰鲜食品所用的容器、刀具和砧板等器具应单独放置，要及时清洗消毒，避免与处理直接入口食物的器具混用。清洗或接触冷冻冰鲜食品后，应先洗手再接触熟食。冷冻冰鲜食品放置冰鲜冷冻室保存，不要存放过长时间，与熟食要分开存放。烹调食用冷冻冰鲜食品时，应做到烧熟煮透，未食用完的食品再次食用前一定要充分加热，应在开锅翻滚后再保持加热一段时间。建议坚持使用公筷、公勺，减少交叉感染，降低传染性疾病和食源性疾病的发生。

　　消费者接触或食用冷链食品后，一旦出现发热、腹泻等症状，请及时到发热门诊就医，并主动告知医生食用时间、食品种类、食材来源等信息，以免延误病情。如发现没有海关通关单证、没有核酸检测报告、没有消毒证明的进口冷链食品，请及时拨打12315向市场监督管理部门投诉或举报。