展会现场 摄影 高钰姗

名宴之一“孝·初心”展台 摄影 高钰姗

  国际在线湖北消息（高钰姗 通讯员 沈商轩）：12月3日，2020年第三届楚菜美食博览会（以下简称“楚菜博览会”）在武汉国际博览中心B5馆开幕。

  本届楚菜博览会由湖北省商务厅主办，展出规模1万平方米，主要包含楚菜食材及楚菜品牌展区、楚菜文化展区、楚菜美食体验区、活动区、湖北楚菜和小吃展销区等。另外，本届楚菜博览会还特别为楚菜食材、调味品企业设置了产销对接会，为楚菜地标品牌搭建了推介会平台，进一步巩固扶贫成果。

展会现场 摄影 高钰姗

  在楚菜名宴展区，全省17个市州纷纷亮出绝活，一桌桌丰盛的菜肴各具地方特色，人文气息浓郁；28张圆桌上，冷拼、食品雕刻、热菜、主食、点心等菜式齐全，看得见功底，品得出心思。

  在湖北楚菜小吃展销区，近两百种武汉“老字号”本土美食和湖北各地特色小吃汇聚成一条“美食街”，跑遍全省才能“打卡”的美味，齐齐亮相，不少观众都表示“很实在、很满足”。

牛肉粉店铺搬进了展馆现场 摄影 高钰姗

  楚菜博览会是荆楚大地楚菜产业重要的成果展示平台、餐饮信息互通平台、烹饪技术交流平台和招商引资合作平台。本届楚菜博览会致力于持续培育楚菜品牌，发展楚菜产业，弘扬楚菜文化，加快餐饮业供给侧改革，推动湖北农业、食品加工业、旅游业、餐饮业等传统优势产业的转型升级和融合发展，为加快楚菜创新发展步伐注入新的动力。

楚菜产业发展大会现场 摄影 高钰姗

  在现场进行的楚菜产业发展大会上，湖北省商务厅党组成员、省口岸办专职副主任杨青松致辞表示，楚菜振兴，方兴未艾；楚菜发展，大有可为。中国烹饪协会会长傅龙成就楚菜产业发展提出建议：唱响楚菜文化，讲好楚菜故事，做大做强楚菜餐饮名店，拉动内需，扩大就业；继续做好楚菜标准，宏扬工匠精神，培养楚菜人才，使楚菜事业传承不息；响应国家号召，做好产业经济内循环，创新发展，拉动相关产业共同发展。

  楚文化是荆楚大地的根，是湖北的“中国形象”和“世界名片”，是沟通中外、连接世界的纽带和桥梁，而楚菜正是楚文化的重要组成部分和载体。大幕开启，楚韵飘香，本届楚菜博览会将持续到12月6日，武汉将以楚菜这一响亮的名片，为世界带来更多惊喜，吸引全球食客寻香而来、共赴盛宴。