国际在线湖北消息（胡礼国 通讯员 刘培 周雯）：4月1日起，《学校食品安全与营养健康管理规定》正式实施。该规定提出，中小学、幼儿园应当建立集中用餐陪餐制度，每餐均应当有学校相关负责人与学生共同用餐，做好陪餐记录，及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题；有条件的中小学、幼儿园应当建立家长陪餐制度。而在武汉市江岸区，学校领导陪餐是延续多年的“惯例”，不仅是“校长陪餐”，有的学校还成立了家长膳食委员会，不定期邀请家长来学校参观，和学生一起吃饭，给食堂提意见，共同监督守护孩子们“舌尖上的安全”。

  校长陪餐制度常态化 增强领导责任心

  “什么菜最受你们欢迎？”“对菜品有什么意见？”4月10日，在江岸区鄱阳街小学食堂里，6个学生代表和该校校长纪红坐在一起共进午餐，边吃边聊，纪红时不时询问孩子们饭菜是否可口并邀请孩子们给食堂提意见。

  “事实上，从学校90年代开始有食堂时，我们都和学生吃一样的饭菜。”纪红说，师生午餐吃的都是一样的东西，对学生负责任的同时，也是对自己负责，从意识上会更加重视食品的安全和营养。

  新规实施前，该校曾不定期地举行过“与校长共进午餐”的活动。“学生参与热情都很高，还给我们提了不少意见，拉近了师生间的距离。”纪红介绍。

  家长代表也来陪餐 现场督促孩子吃得更放心

  当天中午和学生一起吃饭的，还有两位家长代表。603班的家长刘群中午开饭前就早早地到了食堂，对仓库、备餐、制作、配餐等环节全程拍照监督。吃完饭后，刘群认真地在意见薄上写下了意见。

  “挑剔”的家长也推动食堂的服务质量进一步提升，从菜品质量到打饭时间，食堂的每一项细微的改变都被家长们看在了眼里。

  其实，中小学校长与学生共同用餐，在武汉市部分学校已经推行多年。江岸区在食堂管理方面不仅仅推行陪餐制度，汉铁初级中学还开发了“云食堂”管理模式，为校园食品安全提供了互联网式的样本。