12月12日,记者从恩施州政府获悉,在农业农村部中国绿色食品发展中心举办的2018年第四次评审会上,通过PPT展示和现场答辩,“恩施玉露”顺利通过农产品地理标志登记专家评审。
恩施玉露是我国传统蒸青绿茶的代表,工艺始于唐代。建国后,该茶曾获“全国十大名茶”称号。恩施玉露纤细挺直如针,色泽苍翠绿润,被日本茶商誉为“松针”。经沸水冲泡,芽叶复展如生,初时婷婷悬浮杯中,继而沉降杯底,平伏完整,汤色嫩绿明亮,如春叶之玉露,香气清爽,滋味醇和沁人心脾。
2018年以来,“恩施玉露”成为国际焦点。继4月28日在中印首脑武汉非正式会晤中亮相,成为国事活动茶叙用茶后,7月12日,这款茶又现身外交部与湖北省政府在北京举行的湖北全球推介活动“新时代的中国:湖北从长江走向世界”,成为大会指定用茶。
恩施的好山好水造就了“恩施玉露”的良好品质,其文化底蕴和非遗加工工艺已延续千年,特别是蒸青和整形上光工序,使“恩施玉露”形似松针、紧细圆直,高温杀青形成“恩施玉露”的“三绿”特征。这些独特的地理特征优势,评审时获得专家一致好评。(湖北日报记者刘畅、通讯员卢海英)