图为：灰树花长势喜人，菇农乐开了花。

　　远安食用菌生产历史悠久，最高峰时期年种植量1.5亿袋。电影《山楂树之恋》取景的茅坪场镇，是远安县食用菌发展核心区，年最大生产规模4000万袋以上。

　　10月31日，湖北日报全媒记者在这个鄂西香菇大镇探访发现，茅坪场镇食用菌产业正在由低端迈向高端，成为发展循环经济的一个样本。

　　会赚大钱的菌棒

　　茅坪场镇茅坪场村一处食用菌大棚内，菇香弥漫。几名工人正专心致志地采收灵芝孢子粉。

　　现场负责人付先满介绍，茅坪场镇城投公司2018年在此试种了两棚灵芝，一棚采收灵芝制作干品，一棚采收孢子粉，通过对比试验，看哪种模式的效益更高，然后在镇内推广。“从目前情况来看，采收孢子粉的效益要更高一些。”

　　今年42岁的范世荷从1997年起就在茅坪场镇发展香菇。2018年，他在平田岩香菇种植基地试种了珍稀菌种灰树花、羊肚菌、大球盖菇等。“老做香菇太单一，抵御风险能力差；产品多样化，这个不行那个行。”范世荷还以大球盖菇举例说，其种植原料就是玉米和稻草秸秆，还是那个菌棒，但结出的果却大不一样。

　　湖北森源食用菌研发中心主任焦海涛告诉记者，羊肚菌在市场上受追捧，干品一斤可卖到600元至1000元，而种植羊肚菌，用种香菇的废料以及稻草和玉米等作物的秸秆就行。“当然也存在风险，只不过风险不在市场，而在种植环节。”焦海涛提示，由于品种的遗传性状不稳定，自身变异快，同样的大棚，有的可能出菇很好，有的可能一个也不出，建议菇农从正规渠道购买菌种。

　　据了解，当地积极开展食用菌新品种试验，现已成功种植羊肚菌15亩、大球盖菇30亩、灰树花2万袋。

　　废弃菌棒可制成有机肥

　　当地香菇企业宜昌大自然生物科技有限公司一生产车间内，一袋袋标有“有机肥料”字样的蛇皮袋装肥料，码放整齐。

　　公司董事长周华雄告诉记者，以前，废弃的菌棒到处丢，路两边随处可见，增加了不少环境问题。该公司申办了有机肥生产许可证，从今年开始生产有机肥，原料主要就是这废弃的菌棒。

　　“我们以180元/吨的价格，将废弃菌棒收回来，通过生物菌剂发酵，添加氮、磷、钾等，生产的有机肥，七八百元一吨卖出，每吨纯赚200多元。”周华雄说，有机肥适合给茶园、果园、有机稻等，该公司不仅卖肥料，自己还在花林寺镇种植了500亩高山蔬菜，使用自己产的有机肥，高山蔬菜从六七月份开始上市，到现在还可采收。

　　通过循环利用，废弃食用菌棒成了有机肥，菇农也高兴，既解决了废弃菌棒出路问题，又可增收，一举多得。

　　食用菌废菌棒实现综合利用，行走在小镇，路边看不到废菌棒踪影，河水清澈，村庄整洁。

　　延长产业链，发展深加工，增加附加值。记者在一处陈列室看到，当地开发的香菇酱、香菇油、香菇罐头、香菇脆、灵芝茶等食品和饮品等，琳琅满目。而在大自然生物科技有限公司内，正在改造厂房，安装生产线，准备生产香菇即食食品，目前，部分设备已到位。

　　茅坪场镇现正打造蘑菇小镇项目建设，以此带动茅坪场镇食用菌产业整体提档升级。据透露，蘑菇小镇初步划分蘑菇广场、蘑菇田园、蘑菇森林、蘑菇工厂、蘑菇营地等功能区域。（文/图 湖北日报全媒记者 周寿江 通讯员 张博 刘中一）