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国内首个“便利店品牌自主商品展”在国博中心举办 主打鲜食技术助Today升级新零售业态

长江日报2018-09-07 13:59:00

国内首个“便利店品牌自主商品展”在国博中心举办 主打鲜食技术助Today升级新零售业态 

展会现场观众排队品尝“Today”自产鲜食 

  49个品类的3000余种商品参展,共计13万份展品供观众免费试吃试用,约5000名“Today”员工、加盟商及合作伙伴、国内外行业专家一边品尝“Today”自产的新鲜美食一边交流。9月6日,“Today 2018秋冬商品展”在武汉国际博览中心举行。展会虽然只有一天的时间,但是充分展现了“Today”的商品和技术。一个便利店品牌自主举办规模如此之大的展会,在业内还是首次。“这个展会是一次检阅,也是一次展望,‘Today’正在逐步完成向科技新零售公司的转型,”“Today”便利店创始人、CEO宋迎春表示。

  本届展会,分为商品展区、营运展区、IT科技区、品牌文化区、鲜食体验区等,现场还搭建了两家“Today”标准店,用以展示未来大小店铺的设计、规划、商品、运营标准。记者看到,在IT科技区内,“Today”展示了刚刚上线的云平台以及平台对其智慧零售的支撑;在鲜食体验区,观众几乎人手一份“Today”自产的新鲜食物,一边大快朵颐,一边交流经营心得。

  一个便利店品牌,为什么要自主举办规模如此之大的展会?宋迎春告诉长江日报记者:“商品展像一台望远镜,可以让‘Today’人提前看到未来,提前体验到便利店的发展给城市和生活带来的变化。我们希望通过商品展增强团队的前瞻意识,帮助他们把握商品、技术和消费趋势,从而不断提升顾客的体验。”

  近几年,国内便利店品牌可谓风起云涌,各路资本纷纷跑马圈地。据中国连锁经营协会于5月发布的《2018中国便利店发展报告》显示,2017年便利店行业增速达23%,市场规模超过1900亿元,开店数量及同店销售双双增长,且一、二线城市市场空间巨大。

  在激烈的市场竞争中,“Today”脱颖而出。据统计,截至2018年8月,“Today”便利店已经在武汉、长沙、南宁开设400多家有别于传统便利店的新零售门店,其中300多家位于武汉。

  对于“Today”便利店来说,武汉是其福地。2008年“Today”诞生于南宁。直到2014年来到武汉,才迎来快速生长。“武汉的人才和市场潜力为‘Today’的快速生长提供了肥沃的土壤,而资本则为‘Today’的快速生长提供了源源不断的肥料。”宋迎春说。

  2014年6月,红杉资本、蒙牛创始人牛根生提供了A轮融资;2015年7月,A+轮融资注入;2017年11月,信中利资本领投B轮融资;今年6月,泛大西洋投资集团领投3亿元B+轮融资。至此,“Today”估值超过30亿元。

  鲜食是“Today”便利店区别于其他便利店品牌的最大特色。便利店主打鲜食,这对便利店的供应链有着极高的要求。“Today”为何要主打鲜食?“Today”是如何完善供应链以确保食物新鲜?

  在IT科技展区内,宋迎春告诉长江日报记者:因为现代便利店的坪效很大程度决定于自有鲜食,所以我们主打鲜食。而为确保食物新鲜,“Today”于2014年就投资建设了鲜食工厂,让“Today”在与同行的鲜食比拼中占得先机;去年,“Today”成立技术中心打造云平台,包含供应链仓配系统、中台系统、收银系统、智慧门店系统和大数据系统,服务对象包括消费者、门店、供应商、加盟商、配送商和总部职能部门。这一平台刚刚上线成功,极大地提高了整个产业链的效率。

  “我们希望通过我们持续不懈的努力,无论是在经营模式上,还是在技术支撑上,我们能够继续引领业态升级。”宋迎春表示。(长江日报记者梅丹)

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编辑:苏喜茹

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