记者观察

　　“联姻”5年的武汉五芳斋和浙江五芳斋，正在步入“甜蜜期”。

　　11月17日，百年老字号“五芳斋”以“地道武汉味、福满人团圆”为主题，在武汉发布2021年新品。这是双方“联姻”以来，五芳斋集团首次选择在武汉发布新品，并主推印有黄鹤楼、武汉大学、长江大桥等地标建筑的“武汉味道”系列。

　　“我们要致敬武汉这座英雄的城市，同时也给五芳斋武汉团队加油。”浙江五芳斋实业副总经理徐炜说。

　　传统产品换上“武汉味道”新衣

　　浙江五芳斋创始于1921年，是商务部授予的首批“中华老字号”，五芳斋粽子被国家工商总局认定为“中国驰名商标”，是名副其实的“粽子大王”。

　　武汉五芳斋1946年创立，也是首批“中华老字号”，以软糯汤圆闻名荆楚，是湖北人耳熟能详的“汤圆大王”。

　　2015年8月，浙江五芳斋收购武汉五芳斋，从事“甜蜜事业”的两家企业成功牵手后，努力融合。在武汉五芳斋，除了能吃到原先的汤圆、糕团，又加入粽子产品，还有江浙风味的梅菜肉、大碗外婆饭、八宝饭、真空卤味酱鸭、咸鸡、酱牛肉等；在江浙地区五芳斋，也能吃到老武汉口味的黑芝麻汤圆。

　　不过，或许是各自品牌在当地早已深入人心，仍有人不知五芳斋已经“变了”。武汉五芳斋就曾因卖牛肉面遭到武汉顾客的投诉，被怀疑是“山寨店”。

　　再多解释都不如携手“秀恩爱”来得直接。在本月17日的发布会现场，传统豆沙馅的五芳斋汤圆换上了“武汉味道”新衣，占据了新品的“半壁江山”。

　　覆盖全国200余家门店

　　如同硬币的两面，疫情让武汉五芳斋的经营遭受打击，但也让五芳斋的融合步伐提速。

　　在疫情最严重的2月份，五芳斋集团捐赠210万元用于新冠疫情防控，此后又多次向奋战在一线的武汉医务人员、城管工作者赠送汤圆等产品。

　　此次首度将武汉元素“烙”在五芳斋产品的包装上，也是融合提速的体现。徐炜表示，这一创意主要出于三方面考量：一是向武汉这座英雄之城致敬，给武汉团队加油；二是看好武汉市场未来的潜力；三是希望能把武汉味道更多地卖向全国。

　　据介绍，此前五芳斋邀请上海、武汉设计团队研究新品包装，最后选定黄鹤楼、武汉大学、长江大桥作为主元素，这些都是颇受全国关注的武汉地标，能引发共鸣。

　　用不了多久，在五芳斋全国200余家有冷藏系统的门店，都能吃到“武汉味道”，占五芳斋门店总数的一半左右。在五芳斋的商超渠道和线上渠道，新品也将陆续上线。

　　明年，五芳斋将迎来百岁生日，五芳斋集团也在近期开始接受新一轮的上市辅导，加入奔赴上市的老字号队伍。“武汉是华中区的核心城市，在发展战略上一直受到集团重视。疫情背景下，武汉五芳斋的发展还会加速。”徐炜表示。（湖北日报全媒记者 肖丽琼）