图为：多味小龙虾生产线上，“全副武装”的操作工正在忙碌。

　　5月14日上午，在张港镇鑫天公司多味小龙虾生产线上，100多名“全副武装”的操作工正在忙碌（如图）。这条生产线是该公司2019年4月底投产的。

　　公司负责人李根华介绍，公司2017年进入市场，一直供不应求。2018年9月，投入3800多万元，新增两条多味小龙虾生产线，主要生产小龙虾即食产品。在该项目投产之前，鑫天公司进行了一年的市场调研。调研发现，湖北省小龙虾即食产品产量在2万吨左右，远远没有达到市场需求量，发展前景广阔。

　　洗净、蒸煮后的小龙虾经过调味、包装、杀菌、速冻等多道环节后，成为一盒盒成品。包装盒上，“虾掌门”3个字甚是俏皮。李根华说，这是2018年注册的商标，产品销售主要以连锁餐饮店为主，网上销售占30%左右。（文/图湖北日报通讯员付磊磊）