把菌袋放入菌桶中，没几天从菌袋里就能发出一簇簇的小平菇。只需要洒洒水，再过上几天，一朵朵平菇就能长到巴掌大小，就可以采下来做菜食用了。

　　1月30日，记者在湖北省农科院经济作物所食用菌研究室看到这种桶装平菇。

　　研究室负责人介绍，菌袋里的菌料是以桑枝、米糠、麸皮、玉米芯等按一定比例混合而成。平菇菌种也“藏”在菌袋内。平时只需要洒水保持湿润，避光照，平菇即可从菌袋中越长越大。待长到一定大小，采摘下来后，待菌袋里的菌种休息一星期后，又可以重新发出新的平菇。一桶菌袋可以发四到五茬。

　　专家提示，因不同菌菇因生长习性不同，目前只有平菇不需要在特定温度和湿度条件下种植。

　　据介绍，平菇含有抗肿瘤细胞的多糖体，能提高机体的免疫力，且因为味道鲜美，成为百姓家中颇受欢迎的一道菜肴。（湖北日报全媒记者孟静、通讯员刘启燕）