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这种长得像鸡头的果实能吃吗?

2018-08-09 09:39:13|来源:长江日报|编辑:苏喜茹|责编:赵佳雯

  原标题:这种长得像鸡头的果实能吃吗?专家说石器时代即为食物

这种长得像鸡头的果实能吃吗?

鸡头泡外表长满了刺       市民毛先生 摄

  长江日报讯(记者陈奇雄)8日,家住武汉开发区(汉南区)纱帽街的毛先生,在当地薇湖路菜市场买菜时,看到一摊主正在卖一种长得像鸡头的植物果实,果实上面还粘着小浮萍。摊主说,这种果实可以吃。毛先生问:“这究竟是什么植物的果实呢?”

  毛先生介绍,这种果实看上去像芋头,但不是芋头,因为它上面长满了刺;剥开这种果实的刺皮时,会有白色液体流出;这种果实里的种子圆溜溜的。

  长江日报记者为此请教汉口小南湖公园高级工程师、园艺专家胡建平。他看了毛先生所拍的照片后说,这种果实俗名鸡头泡,是水生植物刺莲所结的果实。鸡头泡里面的种子鸡头米,是常用中药材芡实米。鸡头米之所以又名芡实米,是因为有一个民间传说:在中国古代,因粮食歉收,有一个叫倩倩的寡妇为了充饥,将一种形似鸡头的水生植物果实采摘回家煮食,让一家人度过了饥荒年月。后来,人们就把这种果实叫“倩(芡)食(实)”。

  胡建平说,在我国,北到黑龙江省,南至海南省,都有刺莲分布。野生刺莲生长在池塘、湖泊中,其结出的果实浑身带刺,毛茸茸的,看上去很像公鸡头,其种子就被人们称作鸡头米。据考证,早在石器时代,人类就开始将鸡头米作为食物了。现代研究表明,鸡头米确有一定的药用价值。

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